La hamburguesa es la reina de los negocios de comidas rápidas, su popularidad nadie la discute, su rentabilidad enamora y cualquiera puede hacer una hamburguesa de mejor sabor y calidad que las que venden en McDonald. Te comparto Diez consejos que te serán útiles al montar tu negocio de hamburguesas:
- Decide si tu negocio de hamburguesas lo montaras en un local, en cuyo caso debes tener en cuenta para el manejo de las finanzas el coste del alquiler. un automóvil acondicionado, en este caso decide si lo compras o lo alquilas. La opción más económica pero igualmente viable es iniciar con una sombrilla grande, el carro con la plancha para azar la carne de las hamburguesas, unas cuantas sillas y toda la actitud emprendedora que le puedas poner a tu negocio.
- Para marcar diferencia no compres la carne de hamburguesa ya procesada. Lo que debes hacer es comprar carne de calidad, tú mismo la mueles y la condimentas. Pregúntale a tu abuela que tipo de carne es buena y que te de un truco para condimentar carnes; créeme ella sabe más de carnes que McDonald. Tus clientes notaran el sabor único y exquisito de tus hamburguesas. Si preguntan, tu respondes sonriendo y guiñando un ojo: “El toque Secreto de la casa”.
- La ubicación para tu negocio es un aspecto muy importante. El lugar que escojas para montar tu negocio de hamburguesas debe ser un lugar con bastantes transeúntes. No importa que ya haya otros negocios, lo importante es que existan personas que puedan convertirse en clientes. Puedes considerar un negocio de hot dogs. La ventaja de un negocio de hot dogs es que el carrito de perros calientes se pude cambiar fácilmente de ubicación.
- Verifica si necesitas tener algún permiso de tipo sanitario para poder montar un negocio de hamburguesas, ya sabes, el gobierno siempre quiere su tajada, y te la sacara apunta de permisos e impuestos; pero más vale poner en orden estos asuntos. En algunos países son muy estrictos con estos temas en otros son más condescendientes y te dan unos plazos para ver como va tu negocio los primeros meses.
- La higiene es muy importante, Queremos que los clientes tengan una buena imagen de nuestro negocio; así que ten en cuenta estas observaciones: Nada de basura en tu negocio. Siempre limpio, mesa que se usa mesa que se limpia, botes de basura bien cerrados. La persona que prepara las hamburguesas no debe ser la misma que recibe el dinero. Nadie de los que trabajan en tu negocio debe tener gripa, ni que los clientes lo vean estornudando o con flujo nasal. La persona que prepara los alimentos debe usar tapabocas. Nada de animales merodeando tu negocio y prohíbe el ingreso de animales. Si es necesario coloca un letrero que diga “Prohibido el ingreso de mascotas”.
- Compra las bebidas para acompañar las hamburguesas al por mayor. Ejemplo la gaseosa comprarla al por mayor y en su presentación más grande que puedas conseguir y tu la vendes en tu negocio en vaso; veras que ya solo a la gaseosa le estarás sacando rentabilidad superior al 50%.
- Los empaques para la hamburguesa, el papel aluminio, las servilletas, pitillos, cómpralos en una tienda mayorista, a mediano plazo te sale más económico que estar comprándolos todos los días en la tienda más cercana. Y nunca dejes que se agoten las servilletas.
- Utiliza precios con gran margen de rentabilidad por hamburguesa. Lo anterior te permite establecer una promoción para el día más difícil de la semana; por ejemplo, el martes es un día de poca clientela, por lo tanto trata de traer clientes con la promoción “Todos los martes: Llévate dos hamburguesas por el precio de una” o “Los Miércoles, Compra la hamburguesa y la bebida de saldrá gratis”.
- Para iniciar abre tu negocio los días jueves, viernes sábados y domingos, que serán los días en que más vendas. Con el paso del tiempo puedes abrir también los martes y los miércoles usando la estrategia de promociones que mencione en el punto anterior. Siempre debe haber un día para descansar a la semana, este va a ser el lunes.
- Crea la marca para tu negocio de hamburguesas, manda a imprimir miles de volantes donde incluyas el nombre de tu negocio, la dirección, el número de teléfono para servicio a domicilio y las promociones. Rapártelos cerca a tu local, es hay de donde vendrá el 90% de tu clientela.
Nos leemos en un próximo artículo. Pero antes de irte, dime en los comentarios: ¿Podrías tu preparar una mejor hamburguesa que las que preparan en la grandes tiendas de comidas rápidas como McDonald?
Haz este ejercicio de reflexión que te ayudara a mejorar tu observación y análisis de emprendedor: No hay que desconocer que McDonald ha demostrado ser un gran negocio de éxito. Si la opinión popular es que sus hamburguesas no son las más agradables al paladar, entonces ¿En dónde radica el éxito de McDonald? Comparte tu observación en los comentarios. ¡Feliz emprendimiento!
Interesante propuesta de negocios.
NEGOCIO DE HAMBURGUESAS.
Gracias por la informacion.
Con gusto Daniel.
Hola, mira yo ya tengo comercio y vendo mucho, revendo mercadería, y hace rato que tengo muchas ganas de invertir en otra cosa, y como veo que Mc Donalls es un negocio que veo que le deja constantemente plata y creo que siempre lo va a hacer me eh decidido invertir en eso, y estoy averiguando, cosa que necesitaría es como hacer bien el packashing, y una buena reseta, eso que dijiste de la abuela no es asi al tun tun, hay que pensar seriamente una receta, y voy a tratar de descubrirla.
Bueno, comente porque quería dar mi opinión y también sobre eso que dijiste de Mc Donalls que popularmente dicen que no es rica al paladar pero entonces ¿porque va tanta gente?
Me sorprende y no voy a morirme sin haber invertido en eso y ver donde llego.
Gracias por el informe igual, esa bueno
Una de las cosas por lo que McDonald ha crecido es por el Marketing y por todos los espacios que ha comprado o alquilado a nivel mundial
Maximiliano yo tengo una buena receta , ciento por ciento carne de buena calidad, con gusto la podemos probar celular 320 814 80 79
HOLA BUEN DIA LEOVANI, MI NOMBRE ES JOSE, HE DECIDIDO VENDER HOT DOGS Y HAMBURGUESAS, TE QUERIA PEDIR TU APOYO PARA LA RECETA DE HAMBURGUESAS PUES SERE NUEVO COMPLETAMENTE EN ESTE NEGOCIO Y COMO VEO TU DISPONIBILIDAD POR ESO ME ATREVO A SOLICITARTE TU RECETA QUE OFRECES, TENGO LA VISION DE QUE UN BUEN SERVICIO DE COMIDA EMPIEZA POR EL SABOR , MUCHAS GRACIAS TE DEJO MI CORREO y mi cel 618 1 45 88 69 de Durango, Dgo, Mexico, ,muchas gracias de antemano leovani.
hola!! estamos pensando en un negocio de hamburguesas y como bien dice este articulo, es importante el sabor, y la verdad no sè nada sobre como preparar carnes, podras darme tu receta?? te lo agradeceria mucho. mi correo es cristobal1505@hotmail.com
Hola Leovani
Quiero ser independiente y colocar un puesto de venta de hamburguesas, pero no tengo ni idea como sazonar la carne, será que me puedes colaborar con tu receta. Mil gracias. Mi correo sol7011@gmail.com
Buenas tardes Leovani, mira yo tengo tiempo que quiero poner un negocio de hamburguesas pero no e dado con la receta ideal y me e atrevido a escribirte y pedirte porfavor si me puedes pasar la receta que mencionas en tu comentario te lo agradeceré bastante mi cel es 8442248069, mi correo esme_mi2005@yahoo.com.mx soy de Coahuila, México
TE puedo marcar yo y charlar?? Saludos desde torreon Coahuila Mexico ?♂️
Hola , Leovani si Dios me lo permite estoy apunto de montar un negocio de comidas rápidas
Y quisiera saber si me podrías regalar la receta
Muchas gracias espero tu respuesta
Hola leovani amador de igual manera estoy a punto de montar una hamburgueseria y ando buscando una receta buenaza si fueses tan amable de compartir conmigo esa receta te lo agradecería mucho te dejo mi correo : jenisosaf@hotmail.com
Peru
Leo, un placer saludarle y a la vez solicitarle de la manera más atenta esa gran receta que debe tener, yo estoy a punto de tirar la toalla, ya tengo mi negocio, que no es tal, y creo es por la falta de una buena carne, espero me pueda ayudar que le correspondere con gusto.
Mi tel es 8991627649
Gracias
También estoy interesado en la parte de hamburguesas
+595975530038, saludos
Hola, yo he sido un apasionado de este tema y tengo varias recetas que te pueden servir, contactame, estoy en Colombia +573226088169
Hola mateo…me podrias mandar tus recetas, estoy en busca de una buena receta te lo agradeceria muchisimo….saludos
Hola Maximiliano la empresa Carnival.peru puede ayudarte con el Packaging
El éxito de McDonalds esta en sus restaurantes, su mascota y los juguetes, con eso atraen mucha clientela infantil, que es de las mas fuertes, ya que las hamburguesas solos son… buenas. El éxito esta en lo anteriormente mencionado.
Hola mi nombre es Alejandro, espero y no te moleste el hecho de que responda la pregunta que formulaste sobre el Mc Donalls. El atractivo principal que tiene esta gran empresa se deve a sus promociones, combos y Publicidad (Marketing), algo que hay que resaltar, es el publico alque va dirigido.
Es una empresa con un ambiente familiar pero se enfoca mas en el publico infantil y juvenil, para el publico infantil se encuentra la famosa cajita feliz, y para el publico juvenil los combos en las hamburguesas con refresco o papas gratis o productos al 2X1. Espero y mi comentario sea de tu agrado, al igual que tu, me encuentro en busca de tips para emprender un negocio de Hamburguesas. Saludos y Éxito.
Gracias por tu comentario Alejandro.
Maximiliano buenas tardes yo tengo un negocio muy interesante de hamburguesas con una receta espectacular nos ha ido muy bien pero quiero comenzar a abrir varios puntos por todo lado cualquier cosa nos podemos contactar y seguramente nos interese a los dos
Cuenta con ello, yo requiero de esa receta y hacemos unión con gusto, creceremos por acá
8991627649
Estoy emprendiendo un negocio de hamburgueseria, tengo todo el formato y la estrategia, sólo me falta la inversión un socio que desee invertir .
Si,negocio de hamburguesa,es la ostia 🙂
Joder esto esta bueno…….. ahora solo ay que ponerle ganas
Tengo planes de con esta idea y busco todos los consejos relacionados.
Yo soy cocinero de hace años y si es verdad yo hago hamburguesas mejor que el macdonals, si es un negocio rentable, en especias los fin de semana por la noche!!
Me gustaría saber si alguien me puede dar una buena receta de carne yo vendo pero la compro y me gustaría probar hacerla yo misma
Con me me podría colaborar. Soy un emprendedor de la cuidad de Armenia- Quindio – colombia
hola daniel donde vives
Hola Daniel,te molestaría compartir tu receta? Yo tengo unos cursos de jabón,sales,pomadas,cremas,libros de HP que podría compartir
hola daniel me podrías pasar la receta de tus hamburguesas mi correo es normaveradeg@hotmail.com
Hola Daniel yo apenas compré un carrito de hambuerguesas y yo preparó la carné pero no esta demás una receta más de preparación de hambuerguesas te gustaría compartir me una de tus deliciosas recetas te lo voy agradecer. ..
podrias compartir tu receta ? o vendermela ?
Hola hace un año y pico una vecina que probó mis hamburguesas me dijo que las vendiera y así lo hice hoy por hoy ya estoy buscando local para ampliar ya que el que alquile en principio se me quedó pequeño usando los consejos que aquí se dan siendo agradable con los comensales y poniendo muchas ganas no tiene por que salir mal
Un saludo
Muy muy muy buena explicación. Me gusta ese negocio de hamburguesa. Gracias.
Yo tengo tiempo queriendo montar un negocio de hamburguesas y viendo este post me e animado bastante tengo una receta para la carne que ya la dijeron aqui carne de calidad hecha por mi mismo creo que seria exitosa ojala me funcione saludos a todos desde torreon mexico
Maximiliano.
Quiero iniciar un negocio de hamburguesas y veo que tu ya has trabajado en uno, en tu opinión entonces si es un buen negocio para invertir? las ganancias son buenas? a lo que me refiero a la pregunta es que si te queda aproximadamente un 70% de ganancias?
Hola Dios les bendiga. La verdad yo estoy estoy animandome a poner un negocio de estos, la verdad no tengo mucho para invertir. Pero voy a pedir un asador prestado y tengo leña y pues espero en Dios todo salga bien. Pues quiero hacer unas hamburguesa s al carbón.
¡Que bien Jose Luis¡ Los negocios de comidas rápidas como los de hamburguesas suelen ser muy rentables. Escoge bien el punto de venta, se constante con el negocio y se disciplinado con las finanzas y notaras que tu negocio comenzara a crecer. Prométeme que unos meses vienes y me cuentas como te ha ido. Eso me servirá a mí para seguir escribiendo y a otros de motivación. Saludos.
Mucho éxito jose! Yo también me estoy animando por poner un negocio de hamburguesas al carbón que son las más ricas!
Yo tengo una receta de un tío
Con gusto te la puedo compartir ??
nancy si me pudieras compartir tu receta para hamburguesas te lo agradeceria bastante yo tambien quiero entrarle al negocio
por favor comparte tu receta conmigo, tambien quiero empezar un negocio asi
Hola, este blog me cae como anillo al dedo ya que estoy más puesto que un calcetín para poner un negocio de hamburguesas al carbón, y a mi alrededor además de tener quien me anima también hay quien no lo coincidiera como un buen negocio, pero al leer tanto el blog como los comentarios recuperó energía y ánimo para ponerlo en marcha, ya hice una prueba de mi propia receta y no solo supera a McDonald’s si no a varias que he probado al rededor, además de que le ponen tantos ingredientes extra que el sabor de la carne se pierde… Y para apoyar ya que el sol sale para todos les doy mi receta por experiencia en el pasado y googlear es la siguiente sin cantidades en todos los ingredientes, 1 kg de carne molida de res, 1 huevo, perejil, cebolla, ajo, pimiento morrón y pimienta, y con los comentarios haré otra prueba incluyendo mostaza, espero les sirva, por cierto, un plus que aplicare es que mi hamburguesa sera extra grande y una salsa de abanhero… Espero les sirva la receta y ver que opinan.
Saludos, exito y bendiciones infinitas tanto a los emprendedores como al administrador, desde Pachuca, Hgo. Mexico
Olid, Que bien que hayas compartido tu receta con todos los usuarios, de seguro les será de ayuda. Saludos.
hola, estoy buscando recetas para un proximo emprendimiento, y queria saber si tenias a mano la de hamburguesas al carbon. desde ya muchas gracias!
Hola Nancy estoy interesada en tu receta ya que también quiero poner mi negocio…podrias compartirla… gracias mi correo karinacarrioja@gmail.com
Nancy buenas tardes por favor puedes compartir tú receta de hamburguesas te lo agradesco de antemano, willrubio@hotmail.com Quito-Ecuador estoy pensando poner un negocio.
Excelente el articulo, me motivo bastante, pero me interesa saber como se lleva la contabilidad de este tipo de negocios, quisiera yo misma llevar el control de las finanzas.
Hola Juliana, por el momento te recomiendo leer el artículo sobre determinar el precio de venta. Éxitos.
El secreto del éxito de Mc Donald’s es su sistema, No la hamburguesa!
Así es Benjamin, el éxito en un principio fue su sistema, ahora la marca les ayuda en el éxtio.
La calidad de la hamburguesa es bastante superable.
Disculpe la molestia un primo y yo queremos empezarla en un parque donde llegan muchos niños jovenes y adultos, ya ahi un puesto de hot dog pero menos de hamburguesas y gringas nosotros queremos empezarla pero ps solo contamos con una cierta cantidad son 8,000 del puesto que mandaremos a hacer y nos sobran de 8,000 a 9,000 pesos digame usted…
¿cree que alcanza para comprar lo necesario y empezar con el puesto? y ¿como que debemos de empezar a comprar?
agradecere su contestacion…
Hola Jorge, Debes hacer una sumatoria de todos los costos. Averigua en tu ciudad que costo tienen todos los suministros. Te recomiendo leer el artículo https://www.elgrannegocio.com/costo-de-ventas/ donde precisamente hay un claro ejemplo de como calcular los costos en un negocio de hamburguesas. Mucho animo y muchos éxitos.
BUENAS TARDES
QUIERO MONTAR UN NEGOCIO DE COMIDA INCLUYENDO LAS HAMBURGUESAS PERO NO SE COMO PROCESAR LA CARNE ALGUIEN PUEDE AYUDARME.
Y ADEMAS LA RECETA DE PAPA CRUJIANTES TIPO RAPIPAPA , ALGUNO LA TIENE .
GRACIAS POR LA INFORMACION.
VIVO EN VILLAVICENCIO META COLOMBIA
MI CORREO ES
Elsy, La receta básica para carne de hamburguesa consiste en comprar la carne, hacerla moler y agregarle las especies o condimentos para darle un sabor único. El tipo de carne que elijas definirá la calidad de la hamburguesa y el precio de venta que debes establecer; lo anterior va ligado con el poder adquisitivo de tus potenciales clientes.
Saludo y éxitos con tu negocio.
En Dos meses abriré mi propio negocio y venderé hamburguesas . Estoy interesada en localizar un proveedor que haga diferentes tipos de pan , como por ejemplo con ajonjolí etc.. Estoy en la ciudad de Medellín. Les agradecería la información.
Helena. En almacenes grandes como Makro, venden panes al por mayor para hamburguesa. Pero mi consejo es que hagas investigación de campo: En tu ciudad ve y consume hamburguesas y si el pan es agradable a tu paladar, pregúntale al vendedor cual es la marca de pan y donde lo venden. Este mismo consejo puede aplicarse a otros ingredientes como la carne, las salsas o el queso. Saludos y espero que nos cuentes como te fue.
si tu idea es un producto de buena calidad pide a una panaderia que te desarrolle un bollo de buena calidad, te aseguro que la calidad buena de un pan es un gran valor agregado para tu producto, el cual tus clientes si valoraran y sabran identificar, asi mismo el pan puede tener ligeras variantes al agregar ereales como cacahuate, linaza, semilla de calabaza, etc. con los cuales obtendras un producto de gama alta tipo gourmet
Excelente aporte Omar.
La verdad yo tengo un negocio de hamburguesas en Mexico, en el caso no es el pan lo que da el plus, busca una manera de darle valor agregado con uyn mejor sazon o una receta la cual sea distintiva de las demas, puede añadir a tus hamburguesas piña asada, champiñones, fresas en almibar, papas fritas con espolvoreadas con tocino, asi lo hago.
Gracias Maximo por compartir esas buenas ideas.
Lo fundamental de un negocio de hamburguesas es la calidad de los ingredientes, de nada sirve un buen local sin una receta única y deliciosa, hay tres cosas que te puedo recomendar:
1.- Compra la carne entera con grasa, fíjate bien en el contenido de grasa a mayor contenido mayor sabor, sin llegar a pasarse, no adiciones grasa porque se engruma y daña el sabor, utiliza carne de color rojo claro, nunca rojo oscuro, tampoco adiciones sangre, porque le da sabor ferroso, sino tienes una parrilla adecuada, no hay que hacerlas gruesas, mas el peso ideal es de 125g, adiciona las especies bien molidas.
2.- La papa crujiente o ripio como se denomina, la puedes conseguir en almacenes de insumos para alimentos, es mas barato que hacerlo; un consejo es que utilices un nuevo ripio que viene en forma de palitos cortos, rinde mas y da mas crocancia, es bueno que quites del ripio aquellos que están dañados o quemados.
3.- Utiliza aderezos de calidad, pocos pero de calidad, usa ademas buenas verduras frescas y bien lavadas, tanto cebollas como tomate y demás.
Gracias por la info muy interesante.
Con mucho Gusto Carmen, Pon en práctica este emprendimiento!
Saludos! Tengo un mes que inicie mi negoció de hamburguesas al carbon pero la verdad es que la carne es procesada y mi clientela me esta pidiendo carne a lo natural y estoy desesperado por aprender a preparar la carne por mi mismo.
Espero sus consejos, Gracias!
Haces bien en escuchar a los clientes., esto hace parte del método startup. Ahora bien, la idea general preparar tu propia carne es comprarla y molerla, agregándole yerbas a tu gusto. Ten en cuenta que esto aumentara la calidad de la hamburguesa y por ende su costo de producción, de aquí que lo más seguro es que debas incrementar el precio de venta. No te asustes por esto, si logras un producto bueno, te sobraran los clientes independientemente del precio. Éxitos y mucho ánimo.
Bueno si quieren hacer una buena hamburgesa les recomiendo la receta de jaime oliver la mejor carne es la nalga y procesarla uno mismo con una picadora si no comprar 4 kilos y que se los piquen en el momento pero lo mejor es hacerlas y congelarlas con separadores de nylon esta receta no falla es para 250 grs de carne pero multipliquen la cantidades
https://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/17216443/Hamburguesa-Rompedora-de-Jamie-Oliver.html
Yo también quiero montar una hamburgueseria pero quisiera que alguien que sepa preparar me enseñe
Efrain, lo principal es la condimentación de la carne. Define tu propia receta basado en la accesoria de un chef o de una gran cocinera tradicional. Saludos.
hola yo estoy empezando con un negocio de hamburguesas, me gustaría hacerlas yo misma por q las que he probado no han gustado y eso que son de marcas conocidas. me gustaría tener una receta bien rica.
Isabella, por lo general las carnes frías de marcas conocidas no gustan porque son productos con muchos conservantes, tiene un ligero sabor artificial o demasiado concentrado. Lo mejor es crear tu propia receta, un consejo que estoy dando últimamente sobre este asunto es contractar la asesoría de un chef profesional o que se esté formando. Hay que verlo como una inversión en el negocio que más adelante recuperaras con creces.
Hola buenas.
Soy de Chile. Yo y mi pareja, tenemos planeado desde hace un tiempo atrás comprarnos un carrito hamburgueseros. Y bueno con todo lo requisitos de sanidad y todo y queremos instalarlo después de la 20.000 pm afuera alfrente de donde vivimos hay una plaza. La verdad somos nuevos en éste negocio, no tenemos mucha experiencia.
Lo que me gustaría saber. Cómo calcular los costos de la mercadería y las ganancias de ellos.
Bueno el listado de lo sé necesita, las cantidades por día. Y administrarlo correctamente.
Saludos a todos los emprendedores y sigamos para cumplir nuestros sueños
Hola Israel. Quiero felicitarte por tu espíritu emprendedor. Ahora bien, con respecto a calcular los costos te recomiendo le des una leída al siguiente artículo: calcular costos. En el doy una buena explicación tomando como ejemplo un negocio de hamburguesas. ¡Animo!
Muchas gracias por el dato ya que voy a poner un puesto de comidas rapidas.
Con Gusto Elizabeth, sobre comidas rápidas y en especial hamburguesas nuestro blog tiene bastante información. Muchos éxitos.
Quiero vender hamburguesas, todo el mundo vende de noche, en diferentes versiones vivo en México y a todos los mexicanos les encanta el picante, talvez ahi estaria la inspiracion de mi hamburguesa, en alguna especialidad con chile habanero, alguna otra con chile de arbol, con jalapeños, alguna otra con salsa de guacamole, y talvez una con chile serrano, y para los peques salsa bbq. que les parece?
¡A mí me parece genial! La innovación del picante sería el valor añadido que engancharía los clientes. Saludos.
amigo administrador….hace tiempo lei tu articulo y se me grabaron tus consejos los cuales hemos puesto a prueba ….hoy a tres meses de iniciar nuestro negocio de hamburguesas tengo promedios de venta de 40-50 hamburguesas al dia y seguimos creciendo, la unica diferencia es que descanzamos los martes por que el lunes en nuestra localidad se vende muy bien …..asi que Gracias.
Manuel, Me llena de alegría saber que los consejos de el gran negocio han ayudado de alguna manera al éxito de tu negocio. A la vez te doy las gracias por compartir tu experiencia, pues ella motivara a otras personas que en este momento están pensando en emprender. Saludos y que tu éxito sea legendario.
Hola manuel…felicidades por tu negocio…sera que me podrias acesorar de como montar un negocio de hamburguesas…te agradeceria infinito….saludos
9931387309
Hola.
Muchas gracias por los consejos. Quiero montar un puesto de comidas rápidas, donde yo mismo quiero preparar la mayoria de alimentos. Que bueno encontrar gente tan agradable que en todo momento nos ayudan a salir adelante. Dios los bendiga.
Con mucho gusto Alexander. Ten la seguridad que si mantienes la disciplina alcanzaras buenas ganancias a mediano plazo. Invertir en un negocio de comida rápida tiene las más altas probabilidades de éxito. Saludos y gracias a ti por tu comentario.
excelente recomendaciones lo consideraremos para nuestro local
Mi comentario sobre una buena receta :
No es necesario buscar la buena receta si pueden observar Mac Donald no tiene una buena receta solo es necesario una buena disciplina , la historia de los hermanos Mac Donald te lo dise todo es siempre lo mismo nada se cambia o mejor dicho si sos un 6 siempre se un 6 pero si algún día desides ser. Un 9 no bajes del 9 Mac Donald siempre se mantuvo en un número y si ven siempre crese pero por más mal que ande el país ellos siempre se mantiene en un número y no es y sierto que todo negocio de Mac Donald gna plata a muchos le a tocado perder con el objetivo de mantenerse en un numero solo es disciplina.
Gracias Guillermo por compartir tu punto de vista.
He tenido negocio de sándwich y hamburguesas. A la gente le gusta ver como se cocinan sus carnes y como se prepara, si participa de las coberturas mejor. Las que se hacen al carbón jalan mas curiosos y mientras mas rusticas y caseras el precio lo pagan.
A ver.
Soy de Arequipa Perú
Nuestra receta familiar para carnes
Sin cantidades: limón, vinagre, sal, comino, pimienta negra, orégano seco, perejil, romero, ajo, kion, azúcar.
Gracias Julio Cesar por compartir tu experiencia y tu receta. Y lo que dices es muy cierto, que la vista y el olfato aprecien la preparación de la hamburguesa es la mejor persuasión de clientes.
Saludos.
hola mi nombre es Mirian, escribo desde zaragoza españa. quiero montarme un negocio de venta de amburquezas , patatas fritas, salchipapas , pero al igual que algunos ,no encuentro el sason adecuado, quiero que sea tipo latinoamericano que para mi parecer estan mejores, por favor si alguno puede compartir la receta, enviarmela a mi correo, mirian22.3@hotmail.con
de ante mano agradezco a todos. un abraso muy grande y mucha suerte para esos emprendedores
Hola a todos soy Cristian!!! y muy pronto parto legalmente con mi tienda de maquinaria para comida rapida,food truck,etc etc-: planchas para hamburguesas,freidoras,maquinas de bebida,de jugos.maquinas de baño maria, gran diversidad de herramientas y maquinaria necesaria para tu emprendimiento a muy Buenos precios.tambien podemos diseñar ,Desde ya muchas gracias por su atencion y comentarles que ya estamos recibiendo requerimientos !!!
Atte: Cristian Ulloa.
cugalaz@gmail.com
Te felicito Cristian por el inicio de tu empresa, espero que te vaya muy bien.
El secreto de McDonald está en su sistema de ventas, podrás tener una mejor hamburguesa que McDonald pero no un mejor sistema de ventas
hola, quiero iniciar con un negocio de hamburguesas, me podrian pasar recetas, Gracias y bonito día, mi correo es saponi.nutre@gmail.com
Receta profesional de Hamburguesa «Súper burger».
Ingredientes:
-1 kg de Pulpa molida
– 200 gramos pan rallado
– 1 huevo batido
– 1 cucharada de mostaza
– 1 cucharada de ketchup
– 1 cucharada de orégano o tomillo
– sal y pimienta a gusto
Un dato importante, la cantidad de grasa que contenga la carne es fundamental para el sabor de la hamburguesa, a mayor cantidad de grasa, mas es la jugosidad de la misma, cuando la carne no tiene suficiente grasa, queda seca, no es recomendable adicionar grasa, es mejor la que tiene unida a la carne, verificarla antes de molerla.
Excelente observación Jairo. Gracias por tomarte el tiempo de compartir tu experiencia con las hamburguesas. Saludos.
Buena tarde, en general el negocio de las hamburguesas tiene dos pilares fundamentales, el primero es los ingredientes magnos (carne, cebolla, tomate) y el otro son las salsas y aderezos; en estos dos radica el negocio, todos ellos bien presentados y siempre respetando el principio fundamental de un negocio: la primera impresión es la definitiva; también recomiendo fijarse en las tendencias del mercado, la innovación hace que el negocio perdure en el tiempo. Mas ideas, retos y expectativas pueden contactarme a benavidesjairo@hotmail.com.
Gracias Jairo por compartir tu experiencia en el negocio de las hamburguesas; será de gran utilidad para los que se adentran en este mundo.
Buen dia, yo tengo un negocio de hamburguesas y lo que principalmente les recomiendo si van a comenzar con un negocio asi, es porcionar todo, desde los 35 gramos de sal que le ponemos a una porcion de 3 kilos de carne molida, hasta los 150 gramos de carne ya preparada, las papas en 150 y 250 gramos, pero todo, todo, todo, bien porcionado, ya que de esta manera te aseguras que no cambie absolutamente en nada el sabor de tu receta, y sobre todo te aseguras tener un coste real del valor de la hamburguesa contra el costo de venta, para poder saber la verdadera utlilidad, ya que si no porcionas, solo tendras tanteos y no tendras cifras reales, saludos y gracias por leerme
Gracias Alejandro por tu consejo. Es una idea muy práctica, que como tú dices, nos brinda información segura sobre el costo real de la fabricación del producto. Espero que los emprendedores aprovechen este comentario basado en tu experiencia. Saludos.
Yo soy ama de casa y me gustaría independisarme yo tengo la receta perfecta mejor que McDonals pero me da miedo invertir tanto dinero en un negocio creo que aquí donde vivo la gente es muy antipatica
Hola Mayra, montar un negocio de hamburguesas no es tan costosos comparados con otros emprendimientos. Por otro lado, no tengas prejuicios sobre la personalidad de tus potenciales clientes. Mentalízate que con un buen servicio y un buen producto, las personas estarán dichosas de ser tus clientes.
hola Mayra, me gustaría discutir contigo acerca de la recetas
Hola Mayra lei que tienes una receta de hamburguesas que es muy buena, vivo en colombia y quiero saber si puedes compartir tu receta ya que quiero emprender mi negocio propio, mi correo electronico es:
t.k.editores.srl@hotmail.com
Hola, hace tiempo he querido colocar un puesto de hamburguesas pero me gustaría asociarme con alguien que sea responsable que viva en tuxtla gutierrez, chiapas…
quien guste podemos platicar 9611237317
QUIERO UNA SOCIA PARA NEGOCIO DE HAMBURGUESAS EN TRUJILLO, PERU, TENGO LOCAL. MI CORREO agrofernando59@hotmail.com
Hol quiero emprender con un negocio de hamburguesas y hot dog me podrian pasar recetas gracias
Hola Nancy quiero Nancy me podrias compartir desde Colombia.
Hola desde chile muchas gracias por la info y motivación hace rato que con mi hermano buscamos realizar algún tipo de negocio familiar un foodtruck de hamburguesas caseras sería muy bueno aparte que a los dos nos encanta la cocina espero en un par de meses volver a comentar pero con algo ya concreto saludos .
Hola Lautaro, gracias por escribirnos.
Quedamos a la espera de que nos cuentes tu experiencia emprendedora, que seguramente será positiva. Saludos.
Muy útil la información gracias .
Hola. Amigas. Y amigos. E leído. Todos. Los comentarios. Y les doy las gracias me an sacado de dudas. Y sin saber. M están dando el apoyo q necesito para intentar este negocio. Gracias